長(zhǎng)期存放的白茶,香氣會(huì)變淡嗎?
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長(zhǎng)期存放的白茶,香氣會(huì)變淡嗎?

白毫銀針陳化了一段時(shí)間之后,它的氣味是會(huì)發(fā)生變化的。

剛采下來(lái)的白毫銀針茶青,是一顆顆鼓鼓的、飽滿的、胖胖的芽頭,看起來(lái)就非常富態(tài)的樣子,充滿了能量的感覺(jué)。

這時(shí)候的白毫銀針聞起來(lái),氣味是植物的那種鮮香,就是陽(yáng)春三月去田地里,采一株嫩草散發(fā)出來(lái)的草香。

在這個(gè)階段,抓一泡銀針,沸水沖進(jìn)蓋碗里,首先聞到的便是那濃郁的,清新脫俗的毫香。

新白茶時(shí)期的傳成壹號(hào)2021年頭采的白毫銀針,除了有野草似的毫香,還有濃郁的花香。

這個(gè)時(shí)期的花香,無(wú)論是蓋子上還是湯水中,皆似是沾了這茶園周邊的桃李芬芳一般,花香盈然,沁人心脾。

等一年之后,白毫銀針的毫香,慢慢轉(zhuǎn)化為一股濃郁的稻谷香,那是一種豐收感涌上心頭的感覺(jué)。

待到三年左右,也就是邁入老白茶行列之際,加以妥當(dāng)?shù)膬?chǔ)存,等白毫銀針體表的白毫,繼續(xù)轉(zhuǎn)化生出藥香,當(dāng)藥香與稻谷香交織在一起,期待感受出老白茶獨(dú)有的陳香。

新茶時(shí)期品質(zhì)好的白毫銀針,陳化之后香氣非但不會(huì)變淡,反而形成更有層次感的豐富香氣。

只有今日的好白茶,才有可能成為日后的老白茶。收藏一方好白茶,從傳成壹號(hào)開(kāi)始,時(shí)光會(huì)告訴你答案!